我們家不太禁糖,但我自己默默做了一個小轉變——從以前手搖飲幾乎天天一杯,到現在,我選擇自己煮紅茶。
哪些飲品適合親子共飲?這篇做了個整理:
一、蜂蜜冰紅茶
依據康健雜誌的文章:《紅茶降血壓、防癌8大功效!紅茶喝多少好?禁忌一次看》,紅茶可以抗氧化、促進心臟健康、降低壞膽固醇、有益腸道健康、降血壓、降血糖、抗癌、改善腦部功能。
如何自己煮紅茶-健康又省錢
想要一杯紅茶或紅奶茶(適量加牛奶),自己在家煮,健康又安心!
紅茶比例怎麼抓?基本比例是:紅茶 1g :水 50ml(例如:使用 5g 紅茶葉,可加約 250ml 水)
如果用茶包,一包約 2g,建議加 100–150ml 水最剛好。(我使用的是傳說中的骨灰罈紅茶–New English 早餐茶茶包 )
簡單4步驟,一起來煮紅茶吧!
1. 裝水入鍋:依你想喝的份量,加好水量。
2. 煮水至沸騰:水滾才加茶,才釋放最完整的茶香。
3. 放入茶包/茶葉,馬上關火:不要持續加熱,避免苦澀。
4. 蓋上鍋蓋,悶泡10分鐘:等待茶香釋放,這段時間超療癒。
小撇步:
1.想更濃?可多加一點茶葉,或延長悶泡時間至 12 分鐘。
2.若喜歡冷飲,可以悶好後冰鎮,紅茶味會更明亮!
二、水果牛奶:香蕉/西瓜/木瓜
家裡準備攪拌棒,準備幫家人打一個美味的水果牛奶吧!
水果可以是奇異果、熟透的香蕉、西瓜,或是木瓜。
通常我家都是打「木瓜」為主,因為木瓜不好保存,切了馬上要吃,不切又易發霉 ,
所以熟透之後先把木瓜切塊,放在冷凍裡,想打牛奶的時候,就拿下來退冰。
最好的比例:木瓜半顆切好+奶粉10匙+水600ml (或牛奶400ml+水200ml)
三、無糖/有糖豆漿
步驟
1、1.5杯的黃豆,用足量的開水泡著,先泡一個晚上
2、使用果汁機或攪拌機榨到很細很細(要加水),用豆漿布擠一擠,把水擠出來
3、煮的時候開大火,要顧火,水上升的時候立刻關掉,接著開小火十分鐘(這個很重要的步驟!
豆漿這樣煮 大概是外面三分之一的價錢


發表留言